Sari la conținut

Hidromel

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Hidromel
Tipbăutură alcoolică
Concentrație alcoolică (%)5,5–20,5%
IngredienteMiere fermentată
Prezență online

Hidromel (din franceză hydromel, cf. latină hydromeli < greacă hydor – apă, meli – miere), în română în perioada veche cunoscută și ca mied (din sanscrită madhu), este o băutură alcoolică cu un conținut ridicat de alcool (cca. 12,5), dulce și parfumată, care se prepară prin fermentația alcoolică a unui amestec de apă cu miere și polen cules de albine, cunoscută și ca „vin de miere”.[1]

Licoarea rezultată, cu un gust plăcut, acrișor și acidulat, este identificată uneori cu ambrozia cu care se hrăneau zeii din mitologia greacă, dar și cea germanică.

  1. ^ Postolache Ana Maria (). „Hidromel - Băutura Sănătății și Tinereții, din Miere și Polen (Rețetă)”. LaTAIFAS.