The Sake Handbook is the foremost guide to the history, brewing, and distinctive flavors of sake.
Just what are jizake, namazake and ginjoshu? The Sake Handbook answers all these questions and many more about sake wine, and will help you enjoy Japan's national beverage in style.
Author John Gauntner is recognized as the world's leading non-Japanese sake expert. A longtime Japan resident, he is well known among sake brewers and others within the sake industry. He wrote the Nihonshu Column in the Japan Times for many years before writing a weekly column on sake in Japanese for the Yomiuri Shimbun, Japan's and the world's most widely distributed Japanese newspaper. In 2006, John received the Sake Samurai award. He has published five books on sake including Sake Confidential
This sake book features:
This new edition has been completely revised and updated
Gives you all the information you need in an handy, portable format
Offers a detailed explanation of the sake brewing process
Reviews over a hundred sake brands, with illustrations of their labels for easy identification
Profiles over 50 Japanese izakaya or pub-style restaurants in Tokyo and the surrounding environs
Lists specialty shops in Japan where you can purchase hard-to-find Japanese wine brands
Lists specialty retailers in the United States and elsewhere
الطهي و الطعام والمشروبات
التقييمات والتعليقات
5.0
مراجعة واحدة
5
4
3
2
1
نبذة عن المؤلف
John Gauntner is a leading authority on Japanese sake. He writes a semi-monthly column on sake for The Japan Times and publishes Sake World, a newsletter on all things related to sake. He currently resides in Tokyo, where he spends his spare time searching for that special izakaya.
تقييم هذا الكتاب الإلكتروني
أخبرنا ما هو رأيك.
معلومات القراءة
الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية
ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.
أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر
يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.
أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى
للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.