Importa más la calidad que la cantidad de la ingesta de carbohidratos en la prevención de cánceres relacionados con la obesidad. #noticia #investigacion #hospital #universidad
Un reciente estudio, realizado por investigadores de la Facultad de Medicina. Universidad de Navarra y la Clínica Universidad de Navarra, y publicado en el European Journal of Nutrition, destaca la importancia de la calidad, más que la cantidad, de la ingesta de carbohidratos en la prevención de cánceres relacionados con la obesidad. La investigación, llevada a cabo en el marco de la cohorte "Seguimiento Universidad de Navarra" (SUN), ha analizado la relación entre un índice de calidad de carbohidratos previamente definido y el riesgo de desarrollar este tipo de tumores.