美食
紐約麻醬涼麵傳奇再續：唐家川菜館回歸唐人街
60年代，紐約華園川菜館的麻醬涼麵引發熱潮，留在幾代紐約客的記憶中，也被全城的外賣廚子爭相效仿。這間餐廳一度歇業，現在，原店主的兒孫讓這間傳奇店面重獲新生。
美食
從新竹到紐約，台灣「快樂牛肉麵」飄香美國
出生在台灣的許遲申孩童時期常常饞一口「快樂牛肉麵」的湯。那是一家國民黨退伍軍人開的麵店。長大後，他接管了這家店，並將它開到紐約，讓台灣牛肉麵飄香國際。
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擺脫自來水：美國的「喝生水」熱潮從何而來？
出於公眾對自來水中雜質和添加物的擔憂，美國一些地方掀起了脫離正規水源、轉而飲用天然、純凈的「生水」的熱潮。初創公司也將自己的業務瞄準了這場「水意識運動」。
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是什麼讓一位法國名廚放棄了米其林星級？
名廚布霍肖宣布放棄自己獲得的米其林一星。這個決定出於一個平淡無奇卻頗為重要的原因：他負擔不起了。這個極端的舉動反映出「另一個法國」的沉重的經濟與社會問題。
美食
來紐約第五大道，享用真正的「蒂芙尼早餐」
蒂芙尼在第五大道的旗艦店內開了一間供應早餐的咖啡館。對於奧黛麗·赫本的粉絲來說，在《蒂芙尼的早餐》上映56年之後，他們終於可以真的在蒂芙尼享用早餐了。
那不勒斯日誌
那不勒斯，一座披薩「聖城」
聯合國將那不勒斯披薩師傅列入非物質文化遺產名錄，引發全城狂歡。當地明星廚師把那不勒斯披薩尋求認可的歷程追溯到300年前，這門手藝現在終於得到世界的認可。
美食
紐約2017年度十佳菜品
時報食評作者Pete Wells從他今年在紐約吃過（或喝過）的菜品中，選出了最愛的十樣。其中包括蚌肉、泡芙、海膽薄餅和祖母披薩等，還有一杯黃瓜雞尾酒。
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上海新開的全球最大星巴克門店長什麼樣？
全球最大的星巴克門店週三在上海開業，這是一個有400名員工、2700平方米的聖殿。當其他外資企業在中國碰壁時，星巴克正以每15小時就新開一家店的速度擴張。
美食
來一碗日本動漫裡光芒四射的豬排飯
黃金豬排、雞蛋、半透明洋蔥和米飯，這就是酥脆多汁的豬排飯。它可能源自歐洲，卻在日本重獲新生。如果動漫讓你越看越餓，不如和我一起動手，讓家裡的肉排煥發光芒。
台北日誌
戴記獨臭之家，台北的臭豆腐神殿
戴記獨臭之家在台灣建起一座發臭的神殿，吸引了四面八方的信徒。臭豆腐是一種發酵豆腐，聞著臭，吃著香。食客們有的迷戀那種獨特的「臭」，有的則稱讚臭豆腐有益健康。
科學
研究顯示8000年前喬治亞人已開始釀造葡萄酒
紐約時報中文網
在喬治亞的兩處新石器時代的遺址中，科學家發現的陶器碎片上的酒糟可追溯至公元前6000年。這將原先已知的最古老葡萄酒的歷史往前推了600年至1000年。
青島日誌
青島啤酒節：德國根，中國酒
經歷了肅反、饑荒、以及隨文化大革命而來的權力更替，青島啤酒從未停止生產，反而愈加煥發生機。青島這個熱鬧的海濱城市，也憑國際啤酒節再次吸引了遊客的注意。
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從寡淡甜膩到五味調合：在美國尋找正宗泰國味
和許多美食一樣，以複雜口味着稱的泰餐在漂洋過海來到美國後也變成了淡而無味的一團糟。但現在，這種情況正在改變。不斷湧現的泰餐廳正在開啟泰餐在美國的的黃金時代。
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從大董烤鴨到懷石料理，紐約吹來亞洲美食風
紐約本季迎來多家亞洲明星餐廳的分店。來自東京的米其林餐廳奧田透每日限量供應懷石料理；來自北京的大董烤鴨店則致力於為顧客展示「中國美食的意境」。
旅遊
出國旅遊，怎樣吃得好又不犯錯
世界各地的餐飲禮儀大有不同。用餐時間、如何使用餐具、怎樣付賬和給小費，都需要學習。在超過70個國家吃過數千頓飯的旅行達人，為您提供了以下幾個就餐禮儀建議。
美食
炎熱夏日，來一碗非正宗的雲南米線
紐約小唐米線主廚西蒙妮·唐生於成都，來美國念大學，最後如願以償開了自己的餐館。她博取雲南美食精華卻自出心裁，並不以正宗雲南菜自詡。
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冷萃咖啡是如何征服美國人的？
炎炎夏日是喝冰咖啡的季節。從10年前開始，美國人對冷萃咖啡的需求不斷增長，許多千禧一代把它作為首選飲品。不過，也有咖啡迷認為冷萃沒有酸味，缺乏吸引力。
訃告
他把火辣的湘菜帶入美國
鍾武雄生於湖南，曾擔任國民政府外交官。移民美國後，他幾經周折創辦出被譽為「全世界最好的中國餐廳」的湘菜館，將辛辣的中國菜帶入美國。他於上月去世，享年98歲。
旅遊
新加坡的5個時髦好去處
20世紀初以來，恭錫路發生著翻天覆地的變化：從最初的居民區到60年代的著名紅燈區，如今則成了該市最時尚的街區之一。在這裡，你可以找到最時髦的酒吧和餐廳。
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在紐約小店品嘗最簡單的台灣家常菜
曾經做了多年家庭主婦的李梅在皇后區開了一家台灣餐廳。這裡都是簡單的家常菜，菜脯蛋、獅子頭、三杯雞還有滷肉飯。李梅對客人說：你們自己吃就好了，不要告訴任何人。
