Emprendedoras valencianas reducen el impacto ambiental de nuestras mascotas

En el mundo hay�500 millones de perros y gatos, m�s que habitantes en EEUU. Hoy en d�a, todos estamos tratando de reducir nuestro impacto ambiental: yendo m�s en bici, reciclando� Aunque no lo parezca nuestras mascotas tienen un�gran impacto ambiental. Lo que m�s impacto tiene es su alimentaci�n, pues cada a�o�comen el 20% de la carne y el pescado�que producimos. La �industria c�rnica�es la segunda causa mundial de contaminaci�n, concretamente de un�18% de las emisiones�de gases de efecto invernadero.�La soluci�n�pasa por cambiar la composici�n de su pienso, s� es as� de f�cil,��piensos con insectos para perros y gatos.

-�Definir�as Ah Insect como un proyecto de bioeconom�a circular?

S�, AH Insect es un proyecto en el que vamos a producir prote�na a base de insectos, alimentados con nuestra propia producci�n de salvado de trigo, y devolviendo a la tierra un abono de altas prestaciones, procedente de los mismos insectos. Todo ello, haci�ndolo desde el autoconsumo energ�tico, y teniendo como objetivo minimizar el consumo de agua. Por estas razones creo que s� nos podemos definir como un proyecto de bioeconom�a circular.

-�Qu� porcentaje de impacto medioambiental tiene una granja de insectos con respecto a otras tradicionales?

Pues en t�rminos de porcentaje de unos frente a otros no sabr�a ajustar el dato, pero es f�cilmente comprobable que una granja de insectos consume unos 15 litros de agua por cada kilo de prote�na obtenido, frente a los 30.000 litros de consumo de agua de una granja tradicional. Otra de las ventajas es la pr�cticamente nula producci�n de residuos y de gases de efecto invernadero de estas instalaciones, frente a los graves problemas de contaminaci�n por purines y otros residuos de las granjas tradicionales.

-�Qu� implantaci�n supone la insecticultura en nuestro pa�s?

Actualmente la implantaci�n est� despegando, siendo que es un modelo de negocio incipiente, ya empiezan a haber grandes proyectos enmarcados en la insecticultura como medio de obtenci�n de nuevas l�neas de alimentos. Existen proyectos muy interesantes, y auspiciados por fondos europeos, donde ya se comercializa con insectos incluso en alimentaci�n para humanos.

-�Los insectos son convertidores de materia org�nica?

S�, son una llave important�sima para la gesti�n de muchos de los residuos org�nicos y procedentes de industrias agroalimentarias, ya que convierten estos recursos en hummus o abono de altas prestaciones que enriquece nuestra tierra. Debemos verlos como un gran aliado en ese sentido, ya que el 50% de lo que lleva nuestra bolsa de basura actualmente, son restos org�nicos que acaban principalmente en vertederos contaminando as� aguas subterr�neas, espacios naturales, y aportando un gran volumen de metano y CO a la atm�sfera.

-�Las zonas despobladas deben convertirse en n�cleos de innovaci�n para que realmente se sostenga la poblaci�n?

As� es. Esta es una realidad, los n�cleos rurales se mueren por falta de oportunidades. Debemos pensar que, proyectos como este pueden dar nuevas oportunidades de negocio que ampl�en el cat�logo de empresas en estos entornos tan desfavorables. Pero todos estos proyectos no se pueden materializar si el entorno rural carece de servicios, de conectividad, y sobre todo de administraciones que te hagan m�s f�cil los tr�mites.

-CEEI ha mentorizado vuestro proceso, �en qu� fase est�is?

En estos momentos estamos trabajando en adaptar las instalaciones a nuestras necesidades, y en legalizar la instalaci�n, tanto a nivel de la administraci�n local, como a nivel de registro de explotaci�n ganadera (sanidad). Esperamos poder estar poniendo en marcha las instalaciones en el segundo semestre del 2024.

-Siempre se explican las carencias del �mbito rural, pero �cu�les son las oportunidades?

Para nosotras las ventajas son varias, pero podemos resumirlas en :

• El nivel de competencia cercana es mucho menor en estos entornos.
• Podemos desarrollar nuestro trabajo cerca de nuestras familias, y de nuestra comunidad.
• La sinergia entre comunidades es mucho mayor, e incluso puedes encontrar soluciones a peque�os problemas en tu entorno m�s cercano.
• El entorno rural permite una conciliaci�n algo mejorada frente a otros espacios.
• Cada vez m�s, los entornos rurales se van llenado con personas cuya formaci�n es m�s t�cnica, y mayores posibilidades de colaboraci�n puedes aprovecha.

�-�Qu� obst�culos hab�is solucionado con los programas Emprendeaventura y Mentoring Rural?

�Principalmente los que al dise�o de Plan de empresa se refiere. Han sido plataformas que no san acercado a la realidad de los n�meros macros y micros de nuestros negocios. Hemos hecho grandes contactos, y derribado barreras en lo que a la presentaci�n del proyecto se refiere. Nos ha servido mucho para vernos capaces de levantar nuestra compa��a, y tambi�n de identificar algunos de nuestros puntos d�biles. En definitiva ambos programas son herramientas que consideramos imprescindibles para que cualquier emprendedor pueda poner la primera piedra de su modelo de negocio.